Грибний порошок — це просто висушений і подрібнений гриб, який містить усі компоненти гриба, включно з хітином. Однак хітин не розчиняється у воді й ускладнює засвоєння активних речовин. Порошок потрібно заварювати, як чай, щоб вивільнити корисні компоненти.

Грибний екстракт — це концентрат активних речовин, отриманий методом екстракції. Він не містить хітину, містить щонайменше 20% бета-глюканів та інші біодоступні сполуки. Екстракт можна просто запивати водою або додавати в напої та їжу, і він швидше засвоюється.

Так, грибний порошок потрібно заварювати гарячою водою, як чай, або варити для кращого вивільнення активних речовин. Хітинова оболонка грибів не розчиняється в шлунку, тому сухий порошок без термічної обробки засвоюється слабо.

Грибний екстракт, на відміну від порошку, можна запивати водою або додавати в їжу без необхідності заварювання.

Починати прийом екстракту слід поступово, щоб визначити індивідуальну реакцію організму.

Якщо це капсули, рекомендується розпочати з 1 капсули на день, поступово збільшуючи до рекомендованої дози.

Якщо це порошковий екстракт, перший прийом краще почати з половини чайної ложки (або 1 г), запиваючи водою чи додаючи у напій.

Через день-два, якщо організм добре реагує, можна переходити до повної дози відповідно до рекомендацій. Такий підхід допомагає мінімізувати можливі реакції та дозволяє організму адаптуватися до продукту.

Так, грибні порошки та екстракти можна поєднувати між собою, оскільки кожен гриб має унікальний склад активних речовин і може доповнювати дію інших грибів.

Як правильно поєднувати:

Починайте поступово – перший прийом кожного виду слід розпочинати окремо. Почніть із половини дози (0.5 чайної ложки для порошку або 1 капсули екстракту) і простежте за реакцією організму. Через кілька годин можна спробувати інший гриб.

Переконайтеся, що немає індивідуальних реакцій, перш ніж змішувати.

Якщо обидва гриби добре переносяться, можна приймати їх разом.

Пропорції:

Для грибних порошків можна змішувати по 0.5-1 чайній ложці кожного або пересипати всі в одну ємність і заварювати по 1-2 чайні ложки на порцію.

Для екстрактів у капсулах приймайте разом у рекомендованій дозі.

Для порошкових екстрактів можна комбінувати у дозуванні 0.5-1 г кожного гриба.

Поєднання грибів може давати синергічний ефект, посилюючи корисні властивості. Однак важливо дотримуватися індивідуального підходу та враховувати потреби організму.

Є три основні форми грибних продуктів, і кожна має свої особливості у дії та засвоєнні:

1. Грибний порошок (не екстракт)

• Це висушений і подрібнений гриб без екстракції.
• Містить усі компоненти гриба, включаючи клітковину, білки, ферменти та активні речовини.
• У складі зазвичай 2-7% бета-глюканів, але їх біодоступність нижча через наявність хітину.
• За звичай потребує термічної обробки (заварювання, варіння) або спиртової настоянки, щоб активні речовини стали доступними для організму.
• Підходить для тих, хто хоче отримати всі складові гриба, включаючи клітковину та додаткові мікроелементи.

2. Екстракт у порошковій формі

• Це концентрат активних речовин, отриманий шляхом екстракції.
• У ньому 20% і більше бета-глюканів, що робить його значно ефективнішим за звичайний грибний порошок.
• Не містить хітину, тому не потребує термічної обробки – можна просто запивати водою.
• Завдяки високій концентрації діє швидше та ефективніше.
• Вигідний при більших дозуваннях, наприклад, якщо потрібно приймати 6 г на день.
• Найкращий вибір для тих, хто шукає максимальну концентрацію та швидку дію.

3. Капсули з екстрактом

• Містять той самий екстракт, що і в порошковій формі, але дозований у капсулах по 350 мг активної речовини.
• Найзручніший варіант у прийомі – не потрібно зважувати або змішувати.
• Дозування менше і чітке, що зручно для контролю кількості прийнятого продукту.
• Дія починається трохи повільніше, оскільки капсулі потрібно розчинитися в шлунку.
• Ідеально підходить для тих, хто не хоче відчувати смак грибів або кому важлива зручність прийому.

Де ефект буде кращим?

• Максимальний ефект – у екстракту, оскільки він містить найбільшу кількість активних речовин.
• Швидше засвоюється – екстракт у порошковій формі, оскільки його можна приймати без капсули.
• Зручніший у прийомі – капсули, бо не мають смаку і вже дозовані.
• Якщо хочеться отримати весь спектр речовин гриба – тоді варто розглянути грибний порошок, але його потрібно термічно обробляти.
• Якщо потрібно велике дозування (наприклад, 6 г на день) – більш вигідний варіант екстракт у порошку, оскільки для досягнення такого дозування в капсулах довелося б приймати значно більшу кількість.

Вибір залежить від ваших потреб: якщо важлива концентрація активних речовин – найкращий варіант екстракт (у порошку чи капсулах), якщо потрібен комплексний склад гриба – грибний порошок.

Ферментований міцелій проти неферментованого міцелію:

Ферментований міцелій: Це міцелій, який проходить процес ферментації, де мікроорганізми перетворюють його біохімічний склад. Загалом міцелій природньо ферментує субстрат де зростає, але контрольована ферментація покращує біодоступність та ефективність деяких біоактивних речовин у міцелії. Цей процес може також змінити смак, колір і аромат продукту, що також досить покращує його смакові властивості.

Ферментований міцелій може бути особливо ефективним у стимуляції виробництва NGF завдяки збільшеній біодоступності його активних компонентів. Ферментація може поліпшити властивості, що сприяють здоров'ю мозку, включаючи підтримку нейронного росту та функції.

Неферментований міцелій: Це сире, необроблене вегетативне тіло гриба. Він містить природні компоненти гриба, але без додаткових змін, що відбуваються під час ферментації. Неферментований міцелій може бути менш доступним для перетравлення та сприйняття організмом, а також може мати меншу кількість активних речовин.

І плодове тіло, і міцелій їжовика гребінчастого містять корисні біоактивні речовини, але їхній склад відрізняється, що впливає на дію продукту.

1. Плодове тіло їжовика гребінчастого

• Містить гериценони та інші сполуки, які сприяють виробленню нервового фактора росту (NGF), що важливо для підтримки роботи мозку та нервової системи.
• Містить 4-5% бета-глюканів, які позитивно впливають на імунну систему.
• Містить значно менше еринацинів, ніж міцелій.
• Має високий вміст антиоксидантів та інших корисних полісахаридів.
• Підходить для загальної підтримки когнітивних функцій, імунної системи та здоров'я нервової системи.

2. Міцелій їжовика гребінчастого (ферментований)

• Містить еринацини у значно вищій концентрації, ніж плодове тіло.
• Еринацини також сприяють стимуляції NGF, але за рахунок іншого механізму.
• Вирощується в контрольованих умовах, тому має більш стабільний склад активних речовин.
• Завдяки технології рідкої ферментації забезпечує високу біодоступність і відсутність домішок субстрату.

Що краще?

• Якщо важлива підтримка роботи мозку та нервової системи, то обидві форми ефективні, оскільки сприяють виробленню NGF, але через різні сполуки (гериценони у плодовому тілі та еринацини в міцелії).
• Якщо потрібен продукт з більш рівномірним складом активних речовин, що легко засвоюється, то краще підходить ферментований міцелій.
• Якщо важлива комплексна дія, включаючи антиоксиданти та полісахариди, варто звернути увагу на плодове тіло.

Обидві форми мають свої переваги, і вибір залежить від конкретних потреб.