Чорні нарости на стволах дерев для непосвідчених здається звичайним проявом хвороби. Частково так воно і є. Вони з’являються в наслідок ураження дерев трутовиком скошеним (біологічна назва - Inonotus obliquus). Це вид грибів роду Інонотус (Inonotus) відділу базидіоміцети. Безплідна форма гриба (склероцій) має назву Чаґа, або березовий гриб. Найчастіше зустрічається на березах, через що й отримав народну назву «чорний березовий гриб».
Чагу називають королем лікарських грибів і не дарма. Люди, які регулярно вживають настойки, або чай з Чаги, помічають значне підвищення розумової та фізичної працездатності. В стародавні часи гриб чага використовували як засіб від усіх хвороб, особливо шлунково-кишкових захворювань, запальних процесів і ракових пухлин.
За багато потужних терапевтичних якостей Чагу вважали чудодійною, підкреслюючи це відповідними назвами: «дар божий», «гриб безсмертя», «цар рослин» і навіть «лісовий алмаз».
Знайти цей гриб можна у північних широтах по всьому світу. Він виглядає, як тріщинуватий наріст в середній і нижній частині стовбурів листяних порід. Під сонцем пориста та нерівна поверхня цього гриба стає вугільно-чорною, а в середині він зазвичай яскраво-жовтогарячого відтінку.
Як з’являється Чага, його природа.
Чага виростає на пошкоджених ділянках стовбурів із спор гриба-трутовика, тобто Чага - це продукт діяльності шкідливого гриба, який проникає в деревину і поступово її руйнує. В цьому місці стовбура розвивається виступ, який з часом розриває кору, утворюючи наріст. Форма та розміри наростів залежать від характеру ураження стовбурів та розміру ран, через які відбулося зараження. Нарости можуть рости 10 і більше років, харчуючись соками живої берези, досягаючи діаметра до півметра. Вага Чаги коливається залежно від її віку та розміру та може становити від кількох грамів до 2–10 кг, а іноді й більше. Помічено, що старі дерева більш схильні до зараження грибами, оскільки з плином часу у дерева знижується здатність протистояти проникненню спор в середину деревини. Велику роль відіграють також умови зростання: ті дерева, що ростуть в горах, рідше уражаються грибами-трутовиками, тому що деревина у них більш щільна. На сухих або повалених деревах гриб гине і втрачає активні сполуки, які обумовлюють лікарську дію гриба. Чага з мертвої деревини не корисна, вже через два місяці після загибелі дерева, втрачаються біологічно активні властивості гриба. Крім того, не кожна Чага, що виросла на листяних породах має добру користь для здоров’я, але лише та, що виростає на березі. Тому цей гриб називають ще й березовим. Поки гриб росте, він встигає увібрати в себе всі цілющі властивості березового соку, а потім віддає їх нам у більш концентрованому вигляді.
Збирати березовий гриб можливо в різні сезони, але краще - взимку або пізно восени, коли на деревах немає листя і гриб легше помітити. Нарости обрубують сокирою, або молотком і відтинають непридатну для використання пухку внутрішню частину. Серцевина гриба має досить жорстку текстуру. Зазвичай її сушать і подрібнюють на маленькі шматочки або зовсім в порошок. Потім виготовляють суміші для заварювання чаю.
Історія використання Чаги.
Чага – це один з лікарських грибів, який зберіг своє значення протягом багатьох століть.
За багато потужних терапевтичних якостей Чагу вважали чудодійним засобом, це підкреслювали відповідними назвами: «дар божий», «гриб безсмертя», «цар рослин» і навіть «лісовий алмаз».
У наших предків не було можливості ходити в аптеку та купувати ліки від будь-якої хвороби. Доводилося шукати нагоди впоратися з недугою, використовуючи природні дари. Те, що Чагу використовують, як лікарський засіб вже багато століть. Про лікувальні властивості Чаги писав і відомий перський лікар-науковець 11-го сторіччя Авіценна. Він стверджував, що північні племена, які славилися фантастичним здоров'ям та фізичною силою, постійно вживали напої з березового гриба.
Відомості із старовинних рукописів повідомляють про те, що березовий гриб Чага використовувався для лікування київського князя Володимира Мономаха, який мав пухлину на губі. Боровся з раком, вживаючи Чагу російський дисидент Олександр Солженіцин. У 1968 році він описав це у романі «Раковий корпус». У ньому він згадує, що жителі сибірських регіонів, які замість чаю та кави заварюють Чагу, не хворіють на рак взагалі.
Складові Чаги
Цілющі властивості березового гриба пояснюються його досить цікавим складом, який дещо відрізняється від інших лікарських грибів. Чага багата на бетулінову кислоту – потужний антиоксидант, яка захищає клітини організму від ушкоджень вільними радикалами, має протипухлинний ефект. Магній в складі гриба нормалізує артеріальний тиск, роботу міокарда та в комплексі з калієм покращує прохідність сигналів у нервовій системі; солі калію та натрію підтримують достатній рівень водно-сольового балансу та кисню в клітинах тканин та органів; залізо стимулює вироблення гемоглобіну; цинк – уповільнює процеси старіння, а також рівень глюкози, холестерину та гормонів щитовидної залози, що знижує ризик цукрового діабету, інсультів та інфарктів. Бефунгін, що містить біологічно активні речовини чаги, сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі.
Вітамінний комплекс Чаги, стимуляція нервової системи та енергообмін.
Гриб Чага шанують як еліксир життя завдяки своїм дивовижним вітамінним властивостям. Як виявилось в процесі багатьох досліджень, Чага є джерелом цілого вітамінного комплексу, необхідного для функціонування організму. Велика концентрація вітамінів групи В, стимулює нормальну роботу нервової системи та енергетичний обмін. Зберегти зір на довгі роки допоможе ретинол, фолієва кислота необхідна вагітним жінкам, тому що потрібна для формування нервової системи плода. Вітамін С зміцнює захист організму при ГРВІ та грипі, впливаючи на імунітет. Токоферол стимулює обмін жирів та вуглеводів. Вітамін D протидіє імунодефіциту, стимулюючи захисні сили.
Чага виявилася багата і на мікроелементи, серед яких особливо високим вмістом характеризується марганець (53,40 мкг/г). Марганець регулює всмоктування заліза в слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, активує ферменти при лікувальній дії Чаги. Нікотинова кислота Чаги сприяє зниженню «поганого» холестерину.
Крім того, у березового гриба виявлені полісахариди та бета-глюкани, стероїдні та стеринові сполуки, агарицинова та щавлева кислоти, птерини, тритерпени, флавони та смоли. Саме такий неповторний набір хімічних сполук робить Чагу добрим біогенним стимулятором, який позитивно впливає на центральну нервову систему, покращує обмін речовин, знімаючи інтоксикацію, посилює кровообіг, підвищуючи опірність організму.
Чага при шлунково-кишкових захворюваннях.
Як засіб народної медицини за правильного застосування Чага виявляється дуже корисною. Вже за своїми протизапальними та імуномоделюючими властивостями цей гриб може стати, як лікарським засобом, так і, підтримуючою здоров'я, речовиною.
У 50-ті роки ХХ ст. в СРСР були проведені клінічні випробування екстракту Чаги і потім випущено у вигляді водного розчину під назвою Бефунгін. Згодом березовий гриб стали використовувати, як симптоматичний засіб для лікування дискінезій шлунково-кишкового тракту, шкірних захворювань, пов'язаних із запальними процесами в шлунку та кишечнику, хронічних гастритів, виразки шлунку та 12-палої кишки. У 1981 році проводились клінічне дослідження дії Чаги при виразковій хворобі. Вже після 24 днів прийому екстракту гриба симптоми захворювання шлунково-кишкового тракту змінилися, або повністю зникли. Визначилися, що терапевтична дія екстракту Чаги була пов'язана зі зменшенням болю, викликаного виразковою хворобою, а ефект збільшується з більш високими дозами.
Завдяки протизапальним властивостям клітковини Чага покращує травлення, посилює перистальтику кишківника. Вже через тиждень можна відчути результати. Наприклад, при закрепах нормалізуються випорожнення. Відомо, що наші предки ще з давнини застосовували цей цілющий гриб при лікуванні раку шлунку, стравоходу, печінки та підшлункової залози, вважаючи цей засіб чудодійним. Між іншим вживання Чаги впливає і на посилення жовчогінного ефекту, необхідного для перетравлення їжі. Також цей гриб зменшує запалення кишківника. Це пояснюється наявністю у складі Чаги активних речовин бета-глюканів, якими стимулюється корисна бактеріальна флора кишківника.
Чага для імунітету.
Більшість лікувальних грибів чаги мають імуномодулювальні властивості. Чага не виняток. Багатий на полісахариди, терпенові сполуки, антиоксиданти, вітаміни та мінерали гриб здатний ефективно зміцнювати імунну систему. Дослідження показали, що екстракти Чаги дійсно підвищують захисні реакції організму, активізують обмін речовин у мозковій тканині, мають протизапальну дію при внутрішньому та місцевому застосуванні. Більше того, виявилося, що Чага здатна затримати зростання або навіть повністю знищити багато пухлинних утворень.
Є свідчення, що екстракт Чаги може позитивно впливати на імунітет. А саме, сприяючи утворенню спеціалізованих білків - цитокінів, що регулюють імунну систему. Активуючою речовиною цитокінів є полісахариди, а саме бета-глюкани. Ці довгі молекули цукру, як відомо, стимулюють імунну систему, сприяючи розвитку лейкоцитів - безбарвних клітин крові. Які, в свою чергу знешкоджують шкідливі бактерії чи віруси. Вони є першою лінією захисту імунної системи від зовнішнього впливу, сприяють виробленню антитіл для виявлення та нейтралізації патогенів. Цинк, мідь та селен сприяють імунній відповіді організму, забезпечуючи кращу опірність хворобам. Ці властивості Чаги особливо важливі для хворих, які приймають ліки, що пригнічують імунітет. Це підтверджують дослідження, що проводились Національним університетом Чеджу у Південній Кореї.
Протизапальна дія Чаги. Суглоби, печінка, ясна.
Можливо вживати Чагу, наприклад, при артриті.
Дія Чаги в першу чергу пов'язана з вмістом у ній інтерлейкіну-6 (ІЛ-6). Цей цитокін контролює та модулює запальну реакцію. Дослідження Університету Кен-Хі в Сеулі, проведені на щурах, показали протизапальні та болезаспокійлеві властивості Чаги.
Останні дослідження, проведені науковим центром вірусології та біотехнології, встановили здатність екстракту Чаги пригнічувати розвиток вірусів, включаючи імунодефіцит 1-го типу, простого герпесу 2-го типу, збудників грипу, а також ВІЛ.
Чага може полегшити або уповільнити перебіг певних хвороб печінки, як передбачає дослідження корейських медиків 2015 року. Виявилося, що концентрований відвар Чаги захищає клітини печінки та сприяє помякшенню запалення, що виникає при хронічних змінах тканин органу (наприклад, при вірусних гепатитах, цирозах чи ожирінні).
У стоматологічній практиці Чага нерідко використовується для лікування запалень слизової оболонки рота, ясен та зубів. Відваром змащують хворі місця, полощуть ротову порожнину(одночасно приймаючи препарат внутрішньо). Дуже добре екстракт Чаги показав себе при загоєнні ясен після видалення зубів та подібних хірургічних втручань.
Антиоксиданти Чаги. Старіння організму. Артеріальний тиск, рівень цукру та холестерину.
Характерні для старіння ознаки – сиве волосся, зморшки, суха шкіра з’являються із-за руйнування та загибелі клітин внаслідок окислення. Це так званий оксидативний стрес. Головні причини старіння (крім природних) – шкідливий вплив ультрафіолету та брудного повітря. Саме антиоксиданти, яких в Чазі найбільша кількість, наділяють гриб потужними здібностями – поглинати радикали кисню. Меланін, ознакою присутності якого є вугільний колір Чаги, теж протидіє старінню. Відомо, що меланін захищає нашу шкіру від ультрафіолетових променів та бере участь у боротьбі з вільними радикалами, зокрема, запобігаючи пошкодженню ДНК клітин. Також меланін прискорює обмін речовин. Таким чином антиоксиданти Чаги в засобах для зовнішнього та внутрішнього застосування можуть уповільнити процес "старіння" тканин організму.
Впливають вони і на артеріальний тиск, а саме можуть знизити його та запобігти погіршенню роботи серця та судин. Сприяють боротьбі з серцево-судинними захворюваннями антиоксиданти Чаги, які знижують рівень так званого «поганого» холестерину.
Дослідження на лабораторних тваринах з ожирінням та діабетом 2 типу показали ефективність дії екстракту Чаги: покращувати інсулінорезистентність, знижувати рівень цукру в крові. Рівень глюкози після прийому Чаги може знизитися на 15-30%.
Чага для жіночого та чоловічого здоров’я.
Століттями Чагу використовують в лікуванні запалення та міоми, ерозії та ендометріозу. В гінекологічній практиці ефективність цього засобу перевірено століттями. Є в складі Чаги і наявність компонентів, що стимулюють тестостерон та перешкоджають розвитку запальних процесів у передміхуровій залозі. На її роботу впливає цинк, який концентрується переважно у простаті, м'язах, печінці та підшлунковій залозі. Цинк безпосередньо, сприяє зростанню м'язів та виробленню гормону росту. Мідь та молібден підтримують потенцію, прокачують чоловічу силу, запобігають її зниженню з віком.
Чага при онкології. Наукові дослідження
В 1960-х коли відкрили перші онкопротекторну бію грибних полісахаридів бета-глюканів вчені виявили протиракові властивості і в березовому грибу Innonotus obliquos. Було проведено серію дослідів на лабораторних щурах. Гризунам пересаджували клітинну культуру саркоми. У більшості тварин, яким давали екстракт Чаги, пухлини зникли, або її зростання помітно сповільнилося. Таку дію Чаги спостерігали на розвиток раку, особливо грудей, легень, печінки та матки. Тоді березовий гриб притягнув до себе наукову увагу. Щоб зрозуміти молекулярні механізми впливу екстрактів Чаги на розповсюдження раку, було проведено безліч експериментів, досліджень. У складі Чаги була виявлена висока концентрація біологічно активних речовин здатних негативно впливати на розвиток пухлинних клітин.
Однією з перших великих робіт присвячених лікарському впливу компонентів Чаги стали дослідження доктора К. Калос із Фінляндії. Починаючи з 1984 року вона та її команда проводили експерименти, що підтверджують імуномоделюючу дію тритерпенів типу ланостан проти грипу та для протипухлинного застосування. Дослідження показали, що Чага має противірусні, протигрибкові та протипухлинні властивості.
У природній Чазі визначено близько 40 тритерпенових сполук ланостанового ряду, що мають протипухлинні властивості. Вважалось, що саме ці активні сполуки мають провідну роль у протидії раку, поки не були відкриті властивості бета-глюканів. Це досить різноманітні і численні біоактивні речовини, навіть у межах одного гриба, в одній тільки Чазі виявлено 29 видів цих полісахаридів. Саме наявністю цих полісахаридів в екстракті Чаги зумовлене пом'якшення дії фармакологічних препаратів при хіміотерапії та радіотерапії.
Як це відбувається?
Після пошкоджень кісткового мозку, отриманих внаслідок хіміо- та радіотерапії бета-глюкани, вловлюючі вільні радикали, різко підвищують здатність організму до регенерації еритроцитів. В тім бета-глюкани сприяють відновленню активності кісткового мозку, що також пригнічується фармакологічними препаратами. Уражені цими ж препаратами печінка та нирки також отримують терапевтичну підтримку бета-глюканів, які запобігають при ушкодженнях органів.
Присутній у Чазі у високій концентрації меланін зв'язує радіоактивні ізотопи та переводить їх у менш токсичні або нетоксичні форми. Завдяки цьому Чага має особливу здатність до боротьби з меланомами (раком шкіри).
Дослідження, проведені різними корейськими університетами на мишах, показують, як Чага пригнічує ріст пухлини. Було встановлено, що на ранній стадії у мишей, гриб може зупинити формування пухлини і навіть викликати її деградацію.
Незважаючи на те, що клінічних досліджень які підтверджують повне одужання від раку завдяки Чазі, поки що мало, встановлено, що вона здатна принести полегшення хворому навіть на останній стадії, завдяки покращенню кровотворення та, як знеболюючий і загальнозміцнюючий засіб.
Як приймати Чагу?
Чага має у складі, як водорозчинні сполуки (полісахариди, бета-глюкани) так і спирторозчинні – тритерпени, тому й готувати з грибного порошку потрібно різні розчини: спиртову настоянки, чай, відвар, настоянка, суміш для зовнішнього застосування.
Відвар Чаги. Висока доступність бета-глюканів.
4 столові ложки порошку Чаги потрібно залити чотирма склянками холодної води. Потім розчин кип'ятити дві години на повільному вогні, щоб не сильно кипіло. Потім зняти з вогню, остудити.
Нормальна кількість чаги при онкологічних захворюваннях – 3-4 склянки міцного відвару на день.
Сухий стандартизований екстракт. Висока концентрація та доступність бета-глюканів.
Сухий екстракт чудова альтернатива відвару, оскільки в ньому досягається висока концентрація бета глюканів та інших корисних водорозчинних сполук.
Стандартизація дозволяє у кінцевому продукті отримувати визначену кількість активних сполук. Чого ми не зможемо досягти у домашніх умовах приготування. Має бути не менше 20% бета-глюканів.
Приймати по 1 чайній ложці приблизно 2г порошку 2-3 рази на день.
При онкологічних захворюваннях дозування може бути до 8-12г сухого екстракту на день.
Чай з Чаги: класичний рецепт.
Для чаю використовується вода температурою 100 градусів. Чайну ложку меленої Чаги залить 250-300 мл окропу. Дати настоятися до приємної температури.
Чай можна приготувати про запас. Протягом трьох днів він буде зберігати свої властивості. В літровий термос покласти дві столові ложки порошку або дуже дрібної Чаги і залити окропом. Дати настоятись кілька годин. Дуже зручно це робити на ніч, а зранку починати прийом. 2-3 склянки чаю на день. Якщо ви систематично будете вживати такий напій, то потрібно робити перерви на місяць після 5-6 місяців прийому.
Спиртова настоянка з Чаги. Біодоступні спирторозчинні терпенові сполуки.
Чотири столові ложки сухої подрібненої Чаги заливають 1 л горілки, настоювати в скляному посуді в темному місці 2 тижні. Один раз на день потрібно збовтати ємність щоб осад та розчин змішувались рівномірно. З другого тижня можна починати прийом, осад не проціджувати, а залишати у ємності та взбовтувати перед прийомом. Приймати 1-2 чайних ложки розмішуючи у 50-100 мл води 2-3 рази на день за 20-хвилин до їжі або через 20 хвилин після їжі. Термін прийому 2 місяці після цього потрібно робити перерву на 4-5 тижнів.
Чага для зовнішнього застосування.
Для зовнішнього застосування з порошку Чаги роблять кашку, яка легка у приготуванні. Порошок змішують із гарячою водою. Води потрібно брати небагато. Деякий час настояти, і суміш готова. Таку кашку з Чаги застосовують при опіках, обмороженнях, укусах комах, екземах, шкірних ушкодженнях будь-якого виду, прикладаючи до пошкодженої ділянки.
Протипоказання Чаги. Побічні ефекти.
Індивідуальна алергічна реакція.
Чага містить розчинені оксалати і тому людям з оксолатними каменями в нирках слід приймати обережно не систематично та проконсультуватися у свого лікаря щодо цього.
Оскільки Чага може впливати на рівень глюкози в крові, її слід використовувати з обережністю людям на антидіабетичних препаратах, у тому числі тих, хто приймає інсулін. Це може спричинити гіпоглікемію (аномальне зниження цукру в крові).
Вагітним, або в період грудного вигодовування прийом Чаги можливий після консультації лікаря.
Застосування пеніциліну теж є протипоказанням для застосування Чаги.
Важливо.
Цей гриб не культивується. Сировину для грибного порошку Чаги збирають в дикій природі. Якщо це робити самостійно, є загроза - не врахувати деякі важливі фактори. Наприклад, екологічність місцевості , де збирається гриб, можливо гриб знайдено на мертвій деревині, чи достатньо він висушений і так далі. Все це може обернутися неефективністю дії гриба, або зашкодити здоров’ю. Тому для лікувальних цілей рекомендовано купувати готову суху сировину у перевірених виробників.
Ця стаття не є рекомендацією з лікування, а наведена суто в інформативних цілях і не може бути використана як настанова щодо лікування або профілактики захворювань. Якщо у вас є хвороби зверніться за роз'ясненнями до вашого лікаря або відповідного фахівця в галузі охорони здоров'я.