Моринга

Що таке моринга (Moringa oleifera)?

Рослина морінга олифера - дерево родини Moringaceae, що росте в теплих сонячних регіонах Азії, Африки та Латинської Америки. У їжу вживають листя культурних рослин, стручкоподібні плоди з круглим насінням, квіти та коріння. Від форми молодих плодів походить назва "морінга", що тамільською означає "скручений стручок". Ботанічна "приставка" oleifera перекладається, як "той, що несе олію", що характеризує склад насіння і листя.

Найбільшого кулінарного застосування морінга набула завдяки листю, яке не тільки їдять у сирому вигляді, а й запасають, висушуючи на сонці або в печі за температури до 60 °C і подрібнюючи на порошок. Його використовують як харчову добавку, додаючи в молочні продукти, випічку, супи або соуси. Традиційно свіжі частини рослини морінга і висушені порошкоподібні суміші використовують у народній медицині і згадують в "Аюрведі", як дієві засоби від багатьох хвороб.

Склад морінга оліфера

У 100 грамах свіжого листя морінги містяться такі компоненти:

• вуглеводи: 8,3% (у тому числі 2% клітковини);
• білки: 9,4%;
• жири: 1,4%.

Морінга це цінне джерело вітамінів В6 (92% добової дози в 100 грн свіжого листя), В2 (55%), С (62%), А (47%). У значних дозах у її складі присутні ніацин, фолієва кислота, тіамін, Mg, Fe, Mn, P, Ca, а також:

• флавоноїди та інші поліфеноли (мірецитин, кемпферол, кверцетин, галова та хлорогенова кислоти), що мають протимікробний ефект, захищають від окислювального стресу та пов'язаних станів;
• ізотіоціанати, глюкозинолати, алкалоїди, що сприяють загальному зміцненню організму;
• таніни з потенційним протираковим, антиатеросклеротичним, антигепатоксичним і протизапальним ефектом;
• сапоніни - речовини складної дії, зокрема проти раку.

Корисні властивості морінги олійної

Користь морінги в порошку, отриманому з листя, вивчали в десятках наукових досліджень, які показали потенційний ефект щодо таких захворювань:

• полегшення стану в разі астми;
• стабілізація дітей зі станом недоїдання;
• гінгівіт;
• онкологічні захворювання;
• запальні процеси;
• дефіцит вітаміну А у дітей (і загалом завдяки високому вмісту вітамінів морінга розглядається як дієвий засіб для профілактики авітамінозу);
• антиоксидантний ефект, посилений комбінацією кількох антиоксидантів;
• імуномодулювальний ефект за рахунок інгібування цитокінів у людини;
• гепатопротекторна дія завдяки наявності кверцетину в листі;
• регулювання артеріального тиску.

Також існують медичні дослідження щодо впливу морінги на рівень холестерину, вміст цукру в діабетиків, імунну функцію в разі ВІЛ/СНІДу, зір тощо.

Купити морінгу в порошку в PapaNature

У нашому інтернет-магазині ви зможете купити морінгу олійну в Україні за вигідною ціною. Ми пропонуємо якісний порошок з листя рослини, отриманий природним сушінням зі збереженням вітамінних комплексів та інших активних речовин. Пропонуємо демократичну ціну морінги в порошку, а також швидке опрацювання замовлення і доставку товару до Харкова, Києва та будь-якого іншого українського міста.