Грибной порошок – это просто высушенный и измельченный гриб, содержащий все компоненты гриба, включая хитин. Однако хитин не растворяется в воде и затрудняет усвоение активных веществ. Порошок нужно заваривать как чай, чтобы высвободить полезные компоненты.

Грибной экстракт – это концентрат активных веществ, полученный методом экстракции. Он не содержит хитина, содержит по меньшей мере 20% бета-глюканов и другие биодоступные соединения. Экстракт можно просто запивать водой или добавлять в напитки и еду, и он быстрее усваивается.

Да, грибной порошок нужно заваривать горячей водой, как чай, или варить для лучшего высвобождения активных веществ. Хитиновая оболочка грибов не растворяется в желудке, поэтому сухой порошок без термической обработки усваивается слабо.

Грибной экстракт, в отличие от порошка, можно запивать водой или добавлять в пищу без необходимости заваривания.

Начинать прием экстракта следует постепенно, чтобы определить индивидуальную реакцию организма.

Если это капсулы, рекомендуется начать с 1 капсулы в день, постепенно увеличивая до рекомендуемой дозировки.

Если это порошковый экстракт, первый прием лучше начать с половины чайной ложки (или 1 г), запивая водой или добавляя в напиток.

Через день-два, если организм хорошо реагирует, можно переходить к полной дозировке согласно рекомендациям. Такой подход помогает минимизировать возможные реакции и позволяет организму адаптироваться к продукту.

Да, грибные порошки и экстракты можно сочетать между собой, так как каждый гриб имеет уникальный состав активных веществ и может дополнять действие других грибов.

Как правильно сочетать:

Начинайте постепенно – первый прием каждого вида следует делать отдельно. Начните с половины дозы (0.5 чайной ложки для порошка или 1 капсулы экстракта) и проследите за реакцией организма. Через несколько часов можно попробовать другой гриб.

Убедитесь, что нет индивидуальных реакций, прежде чем смешивать.

Если оба гриба хорошо переносятся, их можно принимать вместе.

Пропорции:

Для грибных порошков можно смешивать по 0.5-1 чайной ложке каждого или пересыпать все в одну емкость и заваривать по 1-2 чайные ложки на порцию.

Для экстрактов в капсулах – принимать вместе в рекомендуемой дозировке.

Для порошковых экстрактов – можно комбинировать в дозировке 0.5-1 г каждого гриба.

Сочетание грибов может давать синергетический эффект, усиливая их полезные свойства. Однако важно учитывать индивидуальную реакцию организма и подбирать комбинации в соответствии с вашими потребностями.

Существует три основные формы грибных продуктов, и каждая имеет свои особенности в действии и усвоении:

1. Грибной порошок (не экстракт)

• Это высушенный и измельчённый гриб без экстракции.
• Содержит все компоненты гриба, включая клетчатку, белки, ферменты и активные вещества.
• Обычно содержит 4-7% бета-глюканов, но их биодоступность ниже из-за наличия хитина.
• Требует термической обработки (заваривания, варки), чтобы активные вещества стали доступными для организма.
• Подходит для тех, кто хочет получить весь состав гриба, включая клетчатку и дополнительные микроэлементы.

2. Экстракт в порошковой форме

• Это концентрат активных веществ, полученный путем экстракции.
• Содержит 20% и более бета-глюканов, что делает его значительно эффективнее, чем обычный грибной порошок.
• Не содержит хитина, поэтому не требует термической обработки – можно просто запивать водой.
• Благодаря высокой концентрации действует быстрее и эффективнее.
• Выгоден при больших дозировках, например, если нужно принимать 6 г в день.
• Лучший выбор для тех, кто ищет максимальную концентрацию и быструю эффективность.

3. Капсулы с экстрактом

• Содержат тот же экстракт, что и в порошковой форме, но дозированы в капсулах по 350 мг активного вещества.
• Самый удобный вариант приема – не нужно отмерять или смешивать.
• Дозировка меньше и точнее, что удобно для контроля количества принятого продукта.
• Эффект начинается чуть позже, так как капсуле нужно раствориться в желудке.
• Отличный вариант для тех, кто не хочет чувствовать вкус грибов или кому важна удобная форма приема.

Где эффект будет лучше?

• Максимальный эффект – у экстракта, так как он содержит наибольшее количество активных веществ.
• Быстрее усваивается – экстракт в порошковой форме, так как его можно принимать без капсулы.
• Самый удобный в приеме – капсулы, так как не имеют вкуса и уже дозированы.
• Если нужен полный спектр веществ гриба – стоит выбрать грибной порошок, но его нужно термически обрабатывать.
• Если требуется большая дозировка (например, 6 г в день) – экстракт в порошке более выгоден, так как для такой дозировки в капсулах пришлось бы принимать значительно больше.

Выбор зависит от ваших потребностей: если важна концентрация активных веществ – лучший вариант экстракт (в порошке или капсулах), если нужен полный состав гриба – грибной порошок.

Да, вес порошковых экстрактов и капсул отличается.

Порошковые экстракты в грибных продуктах обычно содержат 350 мг активного вещества в одной капсуле, а стандартная упаковка включает 90 капсул. Ферментированные мицелии и некоторые другие продукты могут содержать 450 мг в капсуле, в зависимости от состава.

Если сравнивать, порошковая форма выгоднее при больших дозировках. Например, если необходимо принимать 6 г экстракта в день, в капсулах это потребует значительно большего количества. В то же время капсулы удобнее в приеме, так как уже дозированы и не имеют вкуса.

Выбор между порошком и капсулами зависит от потребностей:

• Если важна точность дозировки и удобство приема – лучше выбрать капсулы.
• Если необходимо принимать большие дозировки – порошковая форма будет более выгодной.

Следует помнить:

Грибной порошок – это не экстракт, а просто измельченное плодовое тело. Мы рекомендуем прежде всего заваривать его кипятком и дать настояться до комфортной для вас температуры употребления.

Как комбинировать разные порошки:

Начинайте с одного гриба.

Возьмите 0,5 чайной ложки первого порошка (например, Ежовика).

Если реакция нормальная.

Через несколько часов попробуйте второй гриб (также 0,5 чайной ложки).

Если реакция нормальная.

Третий гриб через несколько часов отдельно таким же способом, 

Когда все виды усваиваются хорошо, можно смешивать их вместе по 0,5–1 чайной ложке каждого.

Можно хранить все порошки вместе в общей банке и использовать как смесь.

Как принимать смесь

Пищевые грибы:

Ежик гребенчатый, шиитаке, майтаке, лисичка, аурикулярия, агарик бразильский — можно потреблять как чай, добавлять в горячие блюда (супы, каши и т.п.), а при хорошей переносимости — даже в холодные блюда: смузи, салаты или просто запивать водой.

Обратите внимание:

При употреблении в холодных блюдах или без заваривания биодоступность активных веществ может быть ниже, а эффект – иным, чем при традиционном настаивании.

Не пищевые грибы:

Реши, чага, санхван, кордицепс, траметес – рекомендуем употреблять только как настой/чай (заварить кипятком, дать настояться до комфортной температуры).

Не рекомендуем добавлять их в пищу, чтобы избежать лишней нагрузки на печень и пищеварительную систему. Имеются исследования о возможной гепатотоксичности при длительном употреблении непищевых грибов в сыром виде.

Особые случаи:

В целом, для грибов в некоторых ситуациях может применяться изготовление спиртовой настойки — об этом отдельно в инструкциях.