Аурикулярия ухообразная – гриб который одинаково хорошо знаком поварам и исследователям. В азиатской кухне он известен как "древесное ухо" или "черный гриб", "Муер"- неотъемлемый ингредиент китайских супов, салатов и горячих блюд, где его ценят за характерную хрустящую текстуру и нейтральный вкус. В традиционной китайской медицине Аурикулярия применяется для поддержания кровообращения и "охлаждения крови" - термин, описывающий снижение вязкости крови и поддержание сосудистого тонуса. Сейчас эти характеристики изучаются в современных исследованиях.

Для производства порошка Fungipapa используются исключительно плодовые тела – это обеспечивает полный естественный профиль активных соединений и клетчатки без разбавления.

Нутрицевтическая ценность

Аурикулярия исследуется в контексте поддержания кровообращения – полисахариды гриба изучаются как природные средства влияющие на реологические свойства крови и состояние сосудистых стенок. Пищевые волокна и бета-глюканы Аурикулярии поддерживают микробиом кишечника и барьерную функцию ЖКТ – пребиотический потенциал которого особенно выражен в порошке плодового тела. Антиоксидантная активность изучается в контексте защиты клеток от окислительного стресса.

Как использовать

Аурикулярия у порошка удобна в трех форматах.

Заваривание в качестве чая – залейте 1 чайную ложку (2г) порошка горячей водой (90-100°С) и дайте настояться 10-15 минут. Термическая обработка делает активные соединения более доступными для усвоения.

Добавление в пищу – порошок естественно вписывается в супы каши и проходящие соусы термическую обработку. Нейтральный вкус не изменяет характер блюда.

Добавление в полосе – порошок можно добавлять в холодные напитки и полосы. В этом случае преимуществом является сохранение термолабильных соединений.

Принимайте 1-3 раза в день. Доза подбирается индивидуально – моно или в комбинации с другими грибами. Индивидуальная дозировка рекомендуется согласовать со специалистом.

Состав: Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae) плодовые тела – 100%.

индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, период лактации. Осторожно при приеме антикоагулянтов – аурикулярия может усиливать их действие. Перед применением проконсультируйтесь с лечащим врачом. Предостережение: не является лекарственным средством. Не предназначен в качестве замены разнообразного питания. Диетическая добавка. Без ГМО. После открытия хранить плотно закрытым.