Аурикулярія вухоподібна - гриб який однаково добре знають кухарі і дослідники. В азійській кухні він відомий як "деревне вухо" або "чорний гриб" - невід'ємний інгредієнт китайських супів, салатів і гарячих страв де його цінують за характерну хрустку текстуру і нейтральний смак. В традиційній китайській медицині Аурикулярія застосовується для підтримки кровообігу і "охолодження крові" - термін що описує зниження в'язкості крові і підтримку судинного тонусу. Сьогодні ці властивості вивчаються в сучасних дослідженнях.

Для виробництва порошку Fungipapa використовуються виключно плодові тіла - це забезпечує повний природний профіль активних сполук і клітковини без розведення.

Нутрицевтична цінність

Аурикулярія досліджується в контексті підтримки кровообігу - полісахариди гриба вивчаються як природні засоби що впливають на реологічні властивості крові і стан судинних стінок. Харчові волокна і бета-глюкани Аурикулярії підтримують мікробіом кишківника і бар'єрну функцію ШКТ - пребіотичний потенціал якого особливо виражений у порошку плодового тіла. Антиоксидантна активність вивчається в контексті захисту клітин від окисного стресу.

Як використовувати

Аурикулярія у порошку зручна у трьох форматах.

Заварювання як чай - залийте 1 чайну ложку (2г) порошку гарячою водою (90-100°С) і дайте настоятися 10-15 хвилин. Термічна обробка робить активні сполуки більш доступними для засвоєння.

Додавання в їжу - порошок природно вписується в супи каші і соуси що проходять термічну обробку. Нейтральний смак не змінює характер страви.

Додавання в смузі - порошок можна додавати в холодні напої і смузі. У цьому випадку перевагою є збереження термолабільних сполук.

Приймайте 1-3 рази на день. Доза підбирається індивідуально - моно або в комбінації з іншими грибами. Індивідуальне дозування рекомендується узгодити з фахівцем.

Склад: Аурикулярія вухоподібна (Auricularia auricula-judae) плодові тіла - 100%.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість компонентів, вагітність, період лактації. Обережно при прийомі антикоагулянтів - Аурикулярія може посилювати їх дію. Перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем. Застереження: не є лікарським засобом. Не призначений як заміна різноманітного харчування. Дієтична добавка. Без ГМО. Після відкриття зберігати щільно закритим.