Есть растения которые питают. Моринга - одно из немногих которое питает по-настоящему. Не один нутриент и не узкий профиль активных соединений - а комплексная нутриентная плотность которую сложно найти в каком-либо другом растительном источнике. Именно поэтому в странах где это дерево растёт его называют просто - "дерево жизни".

Что это за растение

Moringa oleifera - быстрорастущее дерево семейства Moringaceae, родиной которого являются подгималайские районы северо-западной Индии. Сегодня Моринга культивируется по всей тропической Африке, Азии и Латинской Америке. Листья, семена, кора и корни - все части растения используются в традиционной медицине и кулинарии. Но именно листья имеют наиболее богатый и изученный нутриентный профиль.

Традиция использования

В Аюрведе Моринга известна под названием "Шигру" и упоминается как средство противодействующее более чем трёмстам заболеваниям - это красноречиво свидетельствует о широте её традиционного применения. В Африке листья Моринги являются частью ежедневного рациона - их добавляют в супы, соусы и каши как доступный и питательный источник микронутриентов. На Филиппинах традиционный суп "Tinola" с листьями Моринги является символом домашней заботы и здоровья. ЮНИСЕФ и ВОЗ включили Морингу в программы борьбы с недоеданием в развивающихся странах - это свидетельство признанной нутриентной ценности растения на международном уровне.

Нутриентный профиль

Листья Моринги содержат витамин A, витамины группы B, витамин C и витамин E, кальций, железо, магний, калий и цинк. Растение является полноценным источником белка - содержит все девять незаменимых аминокислот что является редкостью для растительных продуктов. Антиоксидантный профиль представлен кверцетином, хлорогеновой кислотой и бета-каротином. Всего в листьях Моринги идентифицировано более 90 биологически активных соединений.

Как использовать

Порошок Моринги универсален в применении. Добавьте 1 чайную ложку (2-3г) в тёплую воду или травяной чай и перемешайте - получите функциональный напиток с характерным травянистым вкусом. Порошок также легко вписывается в смузи, йогурт или овсянку - зелёный цвет и мягкий травянистый вкус сочетаются с фруктами и ягодами. Можно добавлять в супы и соусы в конце приготовления чтобы сохранить термолабильные нутриенты.

Рекомендуемая доза: 1-2 чайные ложки в день. Начинайте с меньшей дозы и постепенно увеличивайте.

Состав: 100% листьев моринга (Moringa oleifera).

Условия хранения: хранить в герметичной упаковке в сухом, защищенном от света месте при комнатной температуре. Поскольку продукт полностью натуральный, цвет и интенсивность вкуса порошка могут несколько изменяться в зависимости от сезона сбора урожая - это признак подлинности и естественности растительного сырья.