Моринга

Что такое моринга (Moringa oleifera)?

Растение моринга олифера — дерево семейства Moringaceae, произрастающее в теплых солнечных регионах Азии, Африки и Латинской Америки. В пищу употребляются листья культурных растений, стручкообразные плоды с круглыми семенами, цветы и корни. От формы молодых плодов происходит название «моринга», что по-тамильски означает «скрученный стручок». Ботаническая «приставка» oleifera переводится, как «несущий масло», что характеризует состав семян и листвы.

Наибольшее кулинарное применение моринга получила благодаря листьям, которые не только едят в сыром виде, но и запасают, высушивая не солнце или в печи при температуре до 60 °C и измельчая в порошок. Его используют в качестве пищевой добавки, добавляя в молочные продукты, выпечку, супы или соусы. Традиционно свежие части растения моринга и высушенные порошкообразные смеси используются в народной медицине и упоминаются в «Аюрведе», как действенные средства от многих болезней.

Состав моринга олифера

В 100 граммах свежих листьев моринги содержатся следующие компоненты:

• углеводы: 8,3% (в том числе 2% клетчатки);
• белки: 9,4%;
• жиры: 1,4%.

Моринга это ценный источник витаминов В6 (92% суточной дозы в 100 грн свежих листьев), В2 (55%), С (62%), А (47%). В значительных дозах в ее составе присутствуют ниацин, фолиевая кислота, тиамин, Mg, Fe, Mn, P, Ca, а также:

• флавоноиды и другие полифенолы (мирецитин, кемпферол, кверцетин, галловая и хлорогеновая кислота), которые имеют противомикробный эффект, защищают от окислительного стресса и связанных состояний;
• изотиоцианаты, глюкозинолаты, алкалоиды, способствующие общему укреплению организма;
• танины с потенциальным противораковым, антиатеросклеротическим, антигепатоксическим и противовоспалительным эффектом;
• сапонины — вещества сложного действия, в том числе против рака.

Полезные свойства моринги масличной

Польза моринги в порошке, полученном из листьев, изучалась в десятках научных исследований, которые показали потенциальный эффект в отношении следующих заболеваний:

• облегчение состояния при астме;
• стабилизация детей с состоянием недоедания;
• гингивит;
• онкологические заболевания;
• воспалительные процессы;
• дефицит витамина А у детей (и в целом благодаря высокому содержанию витаминов моринга рассматривается как действенное средство для профилактики авитаминоза);
• антиоксидантный эффект, усиленный комбинацией нескольких антиоксидантов;
• иммуномодулирующий эффект за счет ингибирования цитокинов у человека;
• гепатопротекторное действие благодаря наличию кверцетина в листьях;
• регулирование артериального давления.

Также существуют медицинские исследования по влиянию моринги на уровень холестерина, содержание сахара у диабетиков, иммунную функцию при ВИЧ/СПИД, зрение и др.

Купить морингу в порошке в PapaNature

В нашем интернет-магазине вы сможете купить морингу масличную в Украине по выгодной цене. Мы предлагаем качественный порошок из листьев растения, полученный естественной сушкой с сохранением витаминных комплексов и других активных веществ. Предлагаем демократичную цену моринги в порошке, а также быструю обработку заказа и доставку товара в Харьков, Киев и любой другой украинский город.